tiến sỹ. Vũ tỉnh bình dương, chủ nhiệm đề tài "Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) and đánh giá tác động sinh học của dòng sản phẩm tạo ra" cho thấy thêm, tỏi vừa là gia vị vừa là vị thuốc quý có chức năng chữa cảm cúm, kháng virut, hạ cholesterol... nhưng có 1 điểm yếu là mùi khó chịu.
==>> Tham khảo: thuốc điều trị ung thư unti k

Nhóm phân tích thuộc học viện Quân Y vừa mới qua đã nghiên cứu và phân tích và xây cất chiến thắng quy trình lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn.



Tỏi đen Lý Sơn



TS. Vũ tỉnh bình dương, chủ nhiệm đề tài "Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) & đánh giá ảnh hưởng sinh học của máy tạo ra" cho biết, tỏi vừa là gia vị vừa là vị thuốc quý có chức năng chữa cảm cúm, kháng virut, hạ cholesterol... nhưng có một điểm yếu là mùi tức giận.

==>> Tham khảo: Thanh đường Gamosa Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Hiện nhóm nghiên cứu đã thi công đc quy trình lên men tỏi Lý Sơn. sản phẩm thu được có vị ngọt, không tồn tại mùi hăng cay của tỏi thường and công dụng sinh học đc cải thiện rõ nét.

Nguồn: Tổng hợp trên mạng