Giới thiệu đôi nét về chả mực Quảng Yên – món ăn nổi tiếng tại Hạ Long
Quảng Yên là thị xã ven biển, nằm ở phía Tây Nam của tỉnh Quảng Ninh, với vi trí địa lý thuận lợi mà đặc sản của Quảng Yên khá phong phú như nem chua Quảng Yên, bánh gio Hà Nam; Mật Ong – xã Hoàng Tân; Cá Mai – Phường Tân An; Tôm sú đầm Nhà Mạc – xã Liên Vị. Nhưng đáng chú ý hơn cả phải kể đến chả mực Quảng Yên.


Là một thị xã ven biển, Quảng Yên tập chung các làng nghề làm chả mực truyền thống từ lâu đời, truyền từ đời này sang đời khác qua quá trình cải tiến và đúc kết kinh nghiệm làm chả. Với vị trí gần biển Hạ Long cùng với việc phát triển du lịch mạnh mẽ và lan rộng, với nguồn hải sản phong phú, món chả mực Quảng Yên đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, khẳng định được tên tuổi của mình trên thị trường. chả mực ngon ở hà nội
Chả mực Quảng Yên trong quá trình sản xuất đóng gói thành phẩm đã được chiên chín qua dầu. Vì thế khi mua chả về, khách hàng chỉ cần chiên chín, vàng đều cả hai mặt chả là thưởng thức được ngay. Khi chiên lên chả có mùi mực đặc trưng thơm nức, ăn vào là nghiền món này luôn. Mực và các gia vị hòa quyện vào với nhau ăn rất kích thích vị giác. Dù là người khó tính cũng phải tấm tắc khen ngon. Chả mực ăn ngon nhất lúc nóng chấm kèm với tương ớt hoặc mù tạt là ngon tuyệt cú mèo.

Lý do đặc biệt quan trong không kém nữa đó là chính sách về giá. Giá thành được xem như lý do hàng đầu khi quyết định mua hàng của mỗi người. Chả mực Quảng Yên được đánh giá là có giá cực tốt trên thị trường so với các sản phẩm chả mực được làm với nguyên liệu và chất lượng tương tự.


Chả mực Quảng Yên với chất lượng và hương vị đẳng cấp như thể, vậy mà giá thành lại không hề bị đắt, thậm chí còn được nhiều người đánh giá là khá rẻ. Với mức giá phù hợp với túi tiền như thế thì chẳng còn gì phải ngần ngại khi chọn mua chả mực Quảng Yên nữa rồi. cách làm chả thịt bề bề


Hiện nay chả mực Quảng Yên có 1 loại với 2 mức giá: 380.000đ và 450.000đ. Tính sơ qua một chút, với một 1kg sẽ chia ra làm 3 mâm, như vậy tính ra chi phí chỉ mất hơn 100.000 đồng/ đĩa. Chưa kể khi mua số lượng lớn thì cửa hàng sẽ có chính sách giảm giá thích hợp. Với các nhà phân phối, đại lý các cấp lấy với số lượng lớn lại có những chính sách phù hợp tạo điều kiện để đưa chả mực Quảng Yên tới tay khách hàng rộng khắp trên cả nước.

Chả mực Quảng Yên đã có từ lâu đời và trở thành một thương hiệu nổi tiếng tại thành phố Hạ Long. Với kinh nghiệm sản xuất lâu đời từ công thức gia truyền, món ăn này đã trở thành đặc sản của vùng, hấp dẫn và giữ chân khách du lịch. Đến thăm Quảng Ninh bạn sẽ được người dân địa phương giới thiệu về món ăn này. Không chỉ vậy bạn còn có cơ hội trực tiếp chả mực Quảng Yên được rán ngay trên chảo dầu nóng, ăn miếng chả khi còn nóng hổi, bốc hơi thơm phức.

Chả mực Hạ Long
Chả mực Quảng Yên hiện nay trở thành một thương hiệu đảng cấp về chả mực tại thành phố Hạ Long. Hương vị chuẩn Hạ Long không bị lẫn với những loại chả nào. Đây là sản phẩm thưởng được rất nhiều người tìm mua để thưởng thức và làm quà cho các chuyến đi. Đây là món ăn được các nhà hàng sử dụng phục vụ những đám cưới, bữa tiệc sang trọng, cao cấp,..

Vì sao bạn lên chọn chả mực Quảng Yên
Lý do đầu tiên để bạn quyết định nên mua chả mực Quảng Yên đó là việc chả được sản xuất trực tiếp tại Hạ Long – Quảng Ninh với nguồn liệu lấy trực tiếp từ biển và công thức gia truyền từ nơi đây. Sau đó vận chuyển lên Hà Nội và các tỉnh thành khác cho các cơ sở, nhà phân phối, phụ vụ người tiêu dùng trong cả nước.

Chả mực Quảng Yên được làm từ nguyên nguyên liệu mang chất lượng và uy tín số 1. Mực được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh ngoài khơi xa. Thành phầm của chả chiếm tới gần 100% là mực, hoàn toàn không pha thêm bất kỳ các loại bột, chất bảo quản, hương liệu, phụ gia nào khác. Mực dùng làm chả phải là mực nang hay còn được nhiều gọi là mực mai thì mới đúng chuẩn. Loại mực này có kích thước to chuyên phù hợp để làm chả, loại này có thịt rất dày và dòn. Khi đó làm chả sẽ tạo ra hương vị dai dòn sần sật ăn rất thích miệng chứ không bị bột bở như các loại chả mực thông thường.



Một điểm đáng chú ý nữa để bạn nên chọn mua ngay chả mực Quảng Yên bởi vì chả được chế biến theo phương pháp giã tay truyền thống hoàn toàn chứ không phải các loại máy xay công nghiệp, nên chả mực Quảng Yên khác biệt rất lớn với những loại chả mực khác ở độ tươi ngon, dai giòn, ngọt và dai hoàn hảo vừa tới của miếng chả. Quá trình chọn nguyên liệu khắt khe, mực được chọn phải là loại mực mai tươi ngon, chắc khỏe sau đó được sơ chế kỹ càng, loại bỏ hoàn toàn mai, râu đen, da, ruột và bầu mực.

Chủ đề cùng chuyên mục: